まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の美味しいランチをご紹介！　今回は、新潟駅万代口から徒歩約7分のところにある「カジュアルフレンチ La Clè」から、平日のランチ限定でサラダバー＆ドリンクバーがセットになる「牛バラ肉の赤ワイン煮込みと雲丹クリームパスタ」です。

──　「カジュアルフレンチ La Clè」はどんなお店ですか？

2022年12月に「アパホテル&リゾート新潟駅前大通」の1階にオープンしたフレンチレストランです。誰でも気軽に楽しめるように、キッズスペースや貸し切りスペースも設置しています。宿泊利用のお客さんはもちろん、周辺の会社員の方にも多くご利用いただいています。

──　今回いただく「牛バラ肉の赤ワイン煮込みと雲丹クリームパスタ」について教えてください。

「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」は、お肉がやわらかくなるまでじっくりと煮込み、「雲丹のクリームパスタ」は生パスタと雲丹を絡めた濃厚なクリームソースが魅力です。平日のランチタイムは、サラダバーとドリンクバーがセットになるのでお得に楽しんでもらえます。

──　一番のこだわりポイントは？

幅広い年代の方に楽しんでもらえるような味付けをすることです。料理は、コショウやニンニク、スパイスなどの香辛料を控えめにしているので、小さいお子さまからご年配の方までおすすめです。

今回いただいた「牛バラ肉の赤ワイン煮込み」は、ホロホロとした食感で旨味がたっぷり。モチモチした生パスタと濃厚なクリームがたまらない「雲丹のクリームパスタ」は、とってもクリーミーで◎。料理はもちろん、カジュアルな雰囲気の店内の居心地の良さも抜群！　一人でも家族連れでも、何度でも訪れたくなるお店でした。