ラーメン回天オーナーの近藤さん

Q1. 休みの日は何している？
お店の仕込みを・・・
えっお休みは？
お店を開けている間出来ない事が多々ありまして、仕込みや、掃除などやっぱり飲食店なので、清潔にしたいので、店休日にしてます。

Q2. このお仕事はどのくらい続けてる？
――　8年
オープンして３年は今思い出しても大変でした。最初こんなに続くと思っていなかったですが、皆さんのご協力でこれだけ続けてこれました。今では、のんびり自分のペースでやっています。

Q3. このお店のイチオシ商品は？
ラーメン全品(笑)

Q4. よく行くお店はどこ？
他のラーメン屋に行っています。
色々な勉強を兼ねて
行くとアッこんな所いいなと思えるのが楽しいです。

Q5 記者から一言
こんなにも１杯のラーメンに真剣に向き合っているのにビックリ！！
お休みは無いと笑顔で話された近藤さんの顔を見て、この方は本当にラーメンが好きなんだなぁと肌で感じました。
ラーメン一筋の近藤さんのラーメン食べてみませんか？