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銀波

懐石料理

丁寧に吟味された「八戸の旬」の味を楽しむ

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「銀波」丁寧に吟味された「八戸の旬」の味を楽しむ
昭和二十一年に創業し現在まで70年、八戸港で水揚げされた魚貝・地場の野菜にこだわり続けております。旬の素材を使用した「おまかせ懐石」、いちご煮等を取り入れた「郷土懐石」の他にも多数の一品料理をご用意しております。お料理によく合う地酒も各種取り揃えております。
皆様のお越しを心よりお待ち申しあげます。

懐石コース

■おまかせ懐石コース
旬の食材をふんだんに使用した懐石コースです。八戸港から水揚げされた魚介類や地元産の野菜等にこだわり、素材を生かしたお料理をお楽しみいただけます。

雅(みやび) 4,000円(税抜)
葵(あおい) 5,000円(税抜)
岩泉(いわいずみ) 6,000円(税抜)
冨士(ふじ) 8,000円(税抜)
金銀(きんぎん)《要予約》 10,000円(税抜)
招福(しょうふく)《要予約》 12,000円(税抜)

■郷土懐石
「その土地にある材料をその土地の手法で調理する」郷土料理を老舗割烹でご賞味下さい。八戸地方で昔から愛されている「いちご煮」「吉次料理」等を取り入れたどこか懐かしい料理は、県外のお客様はもちろん地元の方にもご好評頂いております。
八幡(やわた) 5,000円(税抜)
 いちご煮・帆立の味噌貝焼きなど
八甲田(はっこうだ) 8,000円(税抜)
 いちご煮・吉次など
白神(しらかみ) 10,000円(税抜)
 いちご煮・吉次・鮑など
「銀波」
「銀波」

一品料理・お昼の献立

■当店人気メニュー一例

大間産まぐろ 時 価
吉次塩焼き・煮付け 時 価
いちご煮 2,000円(税抜)
帆立味噌貝焼き 900円(税抜)
八戸前沖銀鯖 〆鯖 800円(税抜)
八戸前沖銀鯖 棒寿司(1本) 1,600円(税抜)

※他、当日の仕入状況によりかわります。

■お昼の献立
替わり定食 722円(税抜)
幕の内弁当 1,000円(税抜)
ミニ懐石 3,000円(税抜)
「銀波」
   「銀波」
 
名称銀波
フリガナギンパ
住所031-0088 八戸市岩泉町7
電話番号0178-22-2426
営業時間11:30~14:00(ラストオーダー 13:45)
17:00~22:00(ラストオーダー 21:30)
定休日日曜、祝日(ご予約にて営業)
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