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八戸エリアランチ特集

だし&カフェ 禅のおすすめランチ!

極上のかつおだしが香る、リッチなだし茶漬け

 7種あるだし茶漬けの中でも不動の一番人気がこちら。ポットの中身は、”本枯鰹節“の削り&厚削りでとった美しい黄金色のだし。この熱々のだしをたっぷりかけて頂きます。柚子も香り立って風味豊かです。きざみわさびを入れてお召し上がりください。季節の小鉢2品とコーヒー付。

(写真は炙り平目漁師風だし茶漬け 1,000縁)だしがなくなり次第終了

 

 【おだし 一口メモ】

当店のだし汁は、本枯節厚削り・薄削りと日高昆布を使用しています。本枯節はカビの作用により乾燥と熟成が進んでいくためスッキリとしたまろやかな味わいになります。厚削りでじっくりと旨みを引き出し、薄削りで香りが残るようにしています。塩分は0.8%と減塩味になっておりますので、ひと口だし汁を味わいましたら、刻みわさびを入れて味の変化をお楽しみ下さい。

 

 

 

 

 

 

美味しいだし茶漬けの食べ方

 

1.本枯けずりぶしと焼き刻み海苔をどんぶりの上にのせる。

 

2.白いポットの本枯けずりぶしの「だし」をかけてお召し上がりください。

 

※お好みで刻みわさびをどうぞ。

 

ご飯は150g180gからお選び頂けます。

 

●炙り平目漁師風だし茶漬け 1,000縁

 

●漬け鯖だし茶漬け 1,000縁

 

●烏賊するめだし茶漬け 1,000縁

 

●いちご煮炊き込みご飯だし茶漬け 1,000縁

 

●五美五藻だし茶漬け 900縁

 

●かしわ(鶏)だし茶漬け 850縁

  

●月限定メニュー 1,000縁

 

※表示の価格は全て税込みです

 

住所八戸市新湊1-21-16
電話番号

0178-38-9419

営業時間

9:30~18:00※食事は11:30~

だしが無くなり次第終了

定休日月、火曜
だし&カフェ 禅

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